現在、アグリ事業を展開している豊田市旭地区にて、新たに農地をお借りしました。

今回の農地は、耕作放棄をされてから数十年経過しており、雑草だけでなく、雑木が生い茂っていました。
少しずつ、草刈り機やチェーンソーを用いて、ハラペーニョを育てられる環境を整えています。

この場所は来年以降にハラペーニョを生育するため、今年は土づくりなど準備に充てます。

ハラペーニョはナス科に属するため、連作障害があると言われています。

そのため、今年、ハラペーニョを生育する場所では来年は他の作物を育て
新たな農地では来年、ハラペーニョを生育していきます。

耕作放棄地を、耕作可能地へ。
小さな一歩ですが、少しずつ取り組みを進めてまいります。

昨年はハラペーニョ味噌を作りましたが、今年は他の商品も開発予定です。
商品開発のためには、主役となるハラペーニョが欠かせません。

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